Ce café équilibré d'Éthiopie Limu Kota offre une expérience sensorielle riche, avec des notes potentielles d'agrumes et de fruits qui pourraient captiver les palais les plus exigeants. Certains pourraient percevoir des touches de fraîcheur, ajoutant une dimension unique à chaque tasse. La douceur et la velouté de ce café en font une option idéale pour ceux qui recherchent une expérience gustative subtile et agréable.
Situé au cœur de la région d'Oromia en Éthiopie, le café Limu Kota est cultivé dans les paysages pittoresques de la sous-région de Kota. Cette région est caractérisée par ses collines verdoyantes et un climat propice à la culture du café. Les plants de café poussent à des altitudes comprises entre 1600 et 1900 mètres, où les températures fraîches et les sols riches contribuent à développer un profil aromatique distinctif. Le terroir unique de Limu, combiné à des pratiques agricoles traditionnelles, crée un environnement idéal pour la culture de ce café exceptionnel.
La station de lavage de Kota, un effort collectif des agriculteurs locaux et des coopératives, joue un rôle crucial dans la production de ce café remarquable. En mettant l'accent sur des pratiques organiques et durables, la station assure que chaque grain est cueilli à la main et traité avec soin. La méthode de traitement lavé est appliquée méticuleusement, permettant aux qualités naturelles du café de se révéler pleinement. Cette dévouement à la qualité ne se contente pas de produire un produit supérieur, mais soutient également le bien-être économique de la communauté locale, préservant ainsi le riche héritage de la culture du café en Éthiopie.
Liste Résumée :
- Nom du Café : Café d'Éthiopie Limu Kota
- Caractère : Équilibré
- Zone Globale : Afrique
- Nom du Pays : Éthiopie
- Nom de la Région : Oromia, Limu
- Nom Géographique : Sous-région de Kota
- Altitude : 1600-1900 mètres
- Nom du Producteur : Station de lavage de Kota
- Type de Producteur : Collective/Coopérative
- Méthode de Récolte : Cueilli à la main
- Méthode de Traitement : Lavé
- Type et Variété : Arabica, Heirloom
- Grade : Grade 2
- Autres Notes : Connu pour ses saveurs nettes et brillantes et son profil équilibré. Produit en utilisant des méthodes agricoles traditionnelles et organiques. Le traitement centralisé garantit une qualité constante. Contribue à l'autonomisation économique de la communauté locale.
Café 100% Arabica, disponible en grains ou moulu, fraîchement torréfié au niveau 'Robe de Moine' pour libérer tout le potentiel maximal de ce café.
