Café Bio de Mexique Altura

€8,50
€34,00 / kg

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SKU : 21-2080-10
Conditionnement
Choisissez votre mouture: café en grain

Cultivé dans la région du Chiapas par des coopératives dédiées aux pratiques biologiques. Ce café profite d'un terroir exceptionnel, lui offrant une symphonie de saveurs, où les riches nuances de caramel s'harmonisent parfaitement avec la profondeur veloutée du chocolat.

Ce café 100% Arabica est torréfié fraîchement à un degré optimal pour en libérer toute l'ampleur aromatique.

Les photos sont illustratives et non contractuelles.

Informations complémentaires :

Entrez dans l'aventure gustative du café bio Altura du Mexique. On découvre une qualité exceptionnelle ancrée dans les terres fertiles du Chiapas. Pour une expérience gustative riche et équilibrée, l’ensemble unique des saveurs offre des notes de caramel et de chocolat, sublimé par une touche de noisette.

Ce café puise sa force au cœur du Chiapas entouré par des montagnes majestueuses de la Sierra Madre. Les grains prospèrent entre 1000m et 1600m d'altitude enrichis par des sols volcaniques. Cette région à la frontière avec le Guatemala s’ouvre sur un écrin de biodiversité, offrant des conditions climatiques idéales pour cultiver un café d'exception.

L'harmonie des saveurs ne saurait exister sans le savoir-faire des petites exploitations locales, engagées dans la durabilité et la culture biologique. Elles assurent une culture respectueuse de la cueillette soignée à un traitement méticuleux reliant le consommateur à l'héritage culturel et aux paysages verdoyants.

Liste Résumée :

  • Nom du Café : Café Bio de Mexique Altura
  • Caractère : Doux - Équilibré
  • Zone Globale : Amériques
  • Pays d'Origine : Mexique
  • Nom de la Région : Chiapas
  • Nom Géographique : Sierra Madre Mountains
  • Altitude : 1000m à 1600m
  • Nom du Producteur : Petites exploitations
  • Type de Producteur : Coopératives axées sur les pratiques biologiques et équitables
  • Méthode de Récolte : Cueillie à la main
  • Méthode de Traitement : Lavé
  • Type et Variété : Arabica Bio Lavé ; incluant Bourbon, Mundo Nuevo, Caturra, Garnica, Maragogype
  • Labels et Certifications : Certifié bio
  • Autres Notes : Le "Mexique Altura Bio" est reconnu comme
    l'un des meilleurs cafés mexicains.

Nos cafés sont fraîchement torréfiés à un degré moyen optimal ‘Robe de Moines’, ce qui assure un développement idéal des saveurs, des notes et des arômes.

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